Küche

Griechisches Frühstück mit frischen Produkten aus eigener Erzeugung!

Unser Frühstück bietet Ihnen: Premium-Kaffee, frische Eier vom Tage oder vom Vortag von unseren eigenen Hühnern, Omelettes mit Gemüse aus unserem Garten, hausgemachte Marmeladen aus Obst aus unserem Garten, wie Aprikosen, Sauerkirschen, Pflaumen, Äpfeln, wilden Heidelbeeren und Orangen, Kürbis, Paprika, frisches Brot aus der örtlichen Backstube, Obst der Saison aus unserem Garten wie Feigen, Weintrauben, Honig- und Wassermelonen, Kirschen, Beeren usw., Tomaten und Oliven aus Eigenanbau, Käse aus Naxos, griechischen Joghurt, Honig aus Naxos, selbst gemachte salzige und süße Blätterteigpasteten, Krapfen oder Pfannkuchen, Zerealien, Milch, Tee, regionale Kräutertees, Orangensaft sowie Detox-Wasser mit frisch geschnittener Zitrone und Minze.

Sind Sie bereit, das Frühstück, das wir für Sie anrichten, unter den tiefgrünen Bäumen in unserem Hof mit Blick auf die Ägäis zu genießen?

Wenn Sie andererseits Ihr Frühstück selbst zubereiten möchten, finden Sie in allen unseren Zimmern ausgestattete Kochnischen.

Traditionelle mediterrane Küche mit regionalen Produkten!

Wir erwarten Sie jeden Abend von 19.30 bis 21 Uhr im Petrino zu einem romantischen Dinner unter dem Kykladenmond in unserem Hof mit Blick auf den Strand von Abram. Im Petrino gibt es keine feste Speisekarte, weil das Menü jeden Morgen je nach verfügbaren Zutaten zusammengestellt wird, da unsere Grundphilosophie lautet, stets und nur mit frischen Produkten zu kochen, die sich in Fülle in unserem Garten finden, sowie mit Käse, Fisch und Fleisch, die wir täglich von örtlichen Erzeugern beziehen. Aus diesem Grund ist es nötig, rechtzeitig zu reservieren; das geht vormittags entweder unter der E-Mail resv@petrinonaxos.gr oder indem Sie sich direkt an uns wenden.

Auf unserer Speisekarte steht etwa Kaninchen-Zwiebel-Ragout „Stifado“ mit Kaninchen von unserem Hof und Zwiebeln und Tomaten aus Eigenanbau, Huhn mit Tomatensauce und Hahn in Weinsauce aus unserem Hühnerstall, allerlei mediterrane Gemüseschmortöpfe mit Olivenöl, ausschließlich mit Gemüse aus unserem Garten, wie Auberginen „Imam bayildi“, grüne Bohnen, Artischocken, Moussaka, gefüllte Tomaten und Paprika, gefüllte Weinblätter usw., Käse aus örtlicher Erzeugung, Kartoffeln aus Eigenanbau, Fische je nach Verfügbarkeit von örtlichen Fischern sowie Schweine- und Ziegenfleisch von lokalen Züchtern, während unsere hausgemachten Pasteten mit Füllungen mit Feta-Käse, Wildgemüse, Aubergine, Lauch und Zucchini sowie täglich von Sofia frisch ausgerolltem Blätterteig Sie beeindrucken werden. Sie können zu Ihrem Abendessen entweder unseren Hauswein trinken oder einen Flaschenwein aus der kleinen, aber feinen, von Marianna mit viel Liebe zusammengestellten Weinkarte bestellen.